水果连锁加盟升温渐热 (1)

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 水果连锁加盟升温渐热

连锁加盟作为当今世界流行的商业发展方式,已被应用到众多经营品种,成为连锁经营企业低成本快速扩张、投资者轻松创业的重要途径。当前,化妆品加盟、快餐店加盟、服装加盟等办得如火如荼,然而听说水果连锁加盟,还是前不久的事情。当时,确实有点惊讶,水果店还有加盟的?可是,事实胜于雄辩,鹏城的水果加盟店自去年开始便悄然兴起,现在还在快速升温,大有势如破竹的发展前景。

据了解,去年一种崭新的水果经销方式——水果专卖店悄悄出现在深圳不少社区和街道。据称,去年7月开业的百果园是第一家,随后,金果园、花果园、鲜果园、佳果园、香果园、山水果园等各种名称达几十家的水果专卖店、水果超市相继出现。目前,百果园、丰多采、金果园均采用了连锁店的方式。其中百果园已有连锁店10家,丰多采有3家,金果园有2家。

百果园实业发展有限公司总经理姜锡勇向记者透露,现在有很多地方的加盟商来深圳,以求能够和他们公司合作。但是今年公司只预计在深圳发展40家加盟店,到2004年开足100个专卖店,将公司所在地的这一块市场做大做强,然后再考虑面向内地招加盟商,继续扩大自己的实力和市场影响力。在采访当日,还有一个不远千里慕名从浙江赶过来要求加盟的加盟商。另据了解,百果园的第一家店开业剪彩被闻讯赶来的大批顾客冲散,连续几天川流不息的购买人群,累哭了新招的女服务员,第一天的销售额就达到1.9万元,大大出乎公司的意料。可见鹏城水果加盟气象非凡,处处呈现一派繁荣的景象。

比拼的是超市和小摊小贩

卖水果,谁都会卖,为什么还要付一笔加盟费,加入“果园”?

水果“寿命短”、容易腐烂,投资小但风险较大,随着人们对水果消费要求的不断提高,做水果生意是越来越难了。连锁水果店经营与超市和小摊小贩究竟有何不同?记者访问了几家连锁店,这些公司都表示,相对于大型超市来说,水果加盟店在品种、保鲜、价格方面有其无可比拟的优点。因此,水果连锁加盟迅速兴起,并逐渐成为水果经营业的一种发展趋势。

首先,在品种方面,超市,蔬菜、日用品、米面等货品林林总总,水果只是其中的一种,占很少的一两个柜台,并无专人全天候保鲜呵护。因为超市赢利手法是“连带赢利”,靠的是商品多,所以,水果种类最多不超过50种,但是水果专卖店里的水果最少也有80多种,水果销售量大的夏季甚至可以达到100多种,无论是南果、北果、还是进口的水果,几乎应有尽有。

百果园实业发展有限公司副总经理杨明昆还向记者介绍道,公司所在地有一个可容纳7千吨的大冷库,客运中心有4个小冷库,每一个加盟店都有自己的冷库和空调,每个环节都把温度控制在5—10度,从而控制住了水果的呼吸,保证水果的新鲜。而且相对于大超市的大卖厂来说,超市的空气控制考虑的是所有商品和顾客,并无“专门服务”。专卖店面积小,空气流通不大,再加上保鲜袋的使用,水果的湿度得以保证,因而连锁店的水果相对来说较新鲜。

另外,水果连锁店在价格优势上也有优势。由于水果一进超市就得交进场费和征税发票,价格下不来;但是超市一般不以水果作为赚钱的项目,为了吸引顾客,经常降价处理,造成水果价格上下波动特别大。而专卖店就不存在这种问题,据了解,一些深圳连锁店大都在“后方”有生产基地,连锁店里的水果四分之一都来自水果生产基地,加上大宗购买和进口,与供货商都建立了稳固的联系,各连锁分店因此省去了许多流通渠道、降低成本,从而在价格上占有优势。

资金、灵活性、经验是“入盟券”

水果经营进入门槛很低,据了解,水果专卖店没有政策门槛,不需要特别的专业知识,任何单位和个人均可经营,但成本较高,竞争激烈。业内人士认为,依托成熟的品牌,加盟连锁店不失为一种规避风险的好方法。随着水果加盟的火爆,很多人都开始“蠢蠢欲动”,但是要进入水果加盟行业,也是有一定要求的。资金、灵活性和经验是入盟的“入场券”。

首先,加盟商加盟前要准备12万元至20万元的资金。据某公司老总介绍,加盟他们的连锁店要一次性交纳10000元的加盟费,5000元的商标使用金,另外500至800元/月的管理费,100元/月的宣传广告费。再加上冷库、展示柜、收银系统、空调等设备投资需6.7万元,装修费需3万元,其他费用4000元,合计需11.6万元。其他的如选址、进设备、装修、人员培训、办开业手续等都可由加盟商协助办理。

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